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Découvrez l'univers du vin à travers les conseils, anecdotes et histoires d'Isabelle de Castel.
13 avril 2026
À la recherche du bon vin pour les fêtes ? Découvrez quelles bulles, quels vins blancs et rouges accompagnent le dîner de Noël, l'apéritif et un cadeau festif.
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10 avril 2026
Quels vins accompagnent les mois les plus froids ? Découvrez les vins réconfortants d'automne et d'hiver : rouges corsés, blancs puissants et vins fortifiés pour les longues soirées à l'intérieur.
24 mars 2026
Vin rouge contre vin blanc : quelles sont les vraies différences ? Découvrez la couleur, le goût, les tanins, le service et la santé, pour choisir et savourer plus consciemment.
16 mars 2026
Vin et maux de tête : d'où vient cette douleur lancinante ? Vous découvrirez l'alcool, les sulfites, l'histamine et les tanins, et quelles habitudes aident vraiment à en souffrir moins.
11 mars 2026
Combien de calories y a-t-il dans un verre de vin ? Vous découvrez exactement d'où vient l'énergie, comment le rouge, le blanc et le sucré diffèrent et comment savourer en pleine conscience.
27 février 2026
La bonne température de service fait ou défait un vin. Découvrez par type de vin la température idéale et des conseils pratiques pour l'atteindre rapidement.
11 février 2026
Comment les bulles arrivent-elles dans le vin mousseux ? Découvrez comment la seconde fermentation donne au champagne, au cava et au prosecco leur pétillement, expliqué clairement.
5 février 2026
En quoi la fabrication du vin rouge, blanc et rosé diffère-t-elle ? Découvrez comment les peaux de raisin, le pressurage et la fermentation déterminent si un vin devient rouge, blanc ou rosé.
29 janvier 2026
Comment fait-on le vin ? Suivez le processus du vin étape par étape, de la récolte du raisin au vin en bouteille, expliqué clairement pour les amateurs de vin.
